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Accueil Normes CEI 60335-2-13 Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité – Partie 2-13 : Exigences particulières pour les friteuses, les poêles à frire et les appareils similaires

CEI 60335-2-13 Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité – Partie 2-13 : Exigences particulières pour les friteuses, les poêles à frire et les appareils similaires

L'IEC 60335-2-13:2021 traite de la sécurité des friteuses électriques ayant une quantité maximale recommandée d'huile ne dépassant pas 5 l, des poêles à frire, des woks et autres appareils dans lesquels de l'huile est utilisée pour la cuisson, et destinés à un usage domestique et usage similaire, leur tension nominale n'excédant pas 250 V.
Les appareils destinés à un usage domestique normal et similaire et qui peuvent également être utilisés par des profanes dans les magasins, dans l'industrie légère et dans les exploitations agricoles entrent dans le champ d'application de la présente norme. Toutefois, si l'appareil est destiné à être utilisé à des fins professionnelles pour transformer des aliments destinés à une consommation commerciale, l'appareil n'est pas considéré comme étant uniquement destiné à un usage domestique et similaire.
Dans la mesure du possible, cette norme traite des dangers courants présentés par les appareils et rencontrés par toutes les personnes dans et autour de la maison. Cependant, en général, cela ne prend pas en compte
– les personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales ; ou le manque d'expérience et de connaissances les empêche d'utiliser l'appareil en toute sécurité sans surveillance ni instructions ;
– des enfants jouant avec l'appareil.
L'attention est attirée sur le fait que
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'avions, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires ;
– dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les autorités sanitaires nationales, les autorités nationales responsables de la protection du travail et les autorités similaires.
Cette norme ne s'applique pas aux
– friteuses à usage commercial (CEI 60335-2-37) ;
– casseroles de cuisson polyvalentes commerciales (IEC 60335-2-39) ;
– les appareils destinés à être utilisés dans des endroits où règnent des conditions particulières, telles que la présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussière, vapeur ou gaz) ;
– les appareils fonctionnant sur batterie.
Cette septième édition annule et remplace la sixième édition publiée en 2009 et l'amendement 1:2016. Cette édition constitue une révision technique.
Cette édition inclut les modifications techniques importantes suivantes par rapport à l'édition précédente :
a) le texte a été aligné sur la CEI 60335-1:2020 ;
b) certaines notes ont été converties en texte normatif (Clause 1, 5.2, 5.101, 7.12, 15.101, 22.35, 24.1.5) ;
c) exclusion des appareils fonctionnant sur batterie (article 1) ;
d) un essai supplémentaire a été introduit pour limiter l'échauffement des surfaces extérieures accessibles, y compris le marquage des surfaces chaudes (Article 7, Article 11).
Cette Partie 2 doit être utilisée conjointement avec la dernière édition de la CEI 60335-1 et ses amendements, sauf si cette édition l'empêche ; dans ce cas, on utilise la dernière édition qui ne l'empêche pas. Elle a été établie sur la base de la sixième édition (2020) de cette norme.

LISUN Les instruments suivants sont entièrement conformes à la norme CEI 60335-2-13 Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité – Partie 2-13 : Exigences particulières pour les friteuses, les poêles à frire et les appareils similaires